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土豆的做法 怎么做椒香土豆丝

[作者:jzpvbz]
2014-02-25 17:37

  怎么做椒香土豆丝好吃,如何做,以下是它的详细做法介绍,一起来看看吧。

  椒香土豆丝

  食材明细

  紫甘蓝1片

  胡萝卜1根

  尖椒1个

  土豆2个

  花椒 适量

  干辣椒 适量

  香油 适量

  味精 适量

  醋 适量

  盐 适量

  白糖 适量

  生抽 适量

  做法

  1. 将土豆洗净去皮,再用清水冲洗干净。

  2. 土豆切成细丝,不要夸我切的丝啊,那是用擦菜的工具擦的。

  3. 将切好的土豆丝放到淡盐水里浸泡一下,洗去多余的淀粉。

  4. 尖椒、紫甘蓝、胡萝卜切丝。

  5. 锅里放水烧开,水开后下入土豆丝焯熟,捞出来放到冷水里过凉。

  6. 尖椒、紫甘蓝、胡萝卜丝焯熟。

  7. 锅里放油烧热,关火后放入花椒、辣椒炸出香味。

  8. 土豆丝上放生抽、糖、醋、适量盐,将炸好的辣椒油倒在土豆丝上,再滴上几滴香油拌匀即可。

椒香土豆丝

 

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