鸡胗的做法 怎么做酸豆角炒鸡胗

　　怎么做酸豆角炒鸡胗好吃，如何做，下面就来介绍下它的具体做法。

　　酸豆角炒鸡胗

　　食材明细

　　鸡胗250g

　　酸豆角2根

　　红椒 1个

　　尖椒 1个

　　青蒜 1根

　　葱 1根

　　小米椒 2个

　　蒜 4瓣

　　姜 1小块

　　料酒 1大勺

　　盐 1/2茶匙

　　鸡精 少许

　　做法

　　1. 鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末。

　　2. 鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右。

　　3. 锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香。

　　4. 加入腌制好的鸡胗。

　　5. 炒至变色后，加入酸豆角。

　　6. 翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟。

　　7. 加入青红椒。

　　8. 加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。