猪心的做法 怎么做白切猪心

　　猪心的做法有哪些，白切猪心怎么做，现在就来介绍下它的具体做法。

　　白切猪心

　　食材明细

　　猪心260克

　　姜片 适量

　　桂皮 适量

　　大料 适量

　　蒜末 适量

　　生抽 适量

　　芝麻油 少许

　　料酒 适量

　　做法

　　1. 材料：猪心

　　2. 配料：姜片、桂皮、大料、蒜末

　　3. 将猪心洗净、捞出。

　　4. 放在案板上剖开，待用。

　　5. 在蒜末中，加入适量生抽。

　　6. 加少许芝麻油。

　　7. 调匀成蘸汁。

　　8. 随后，将洗净的猪心放入高压锅里。

　　9. 搁入姜片、桂皮和大料。

　　10. 接着，加适量的料酒。

　　11. 倒入清水。

　　12. 然后，盖上盖，上气煮3分钟关火。

　　13. 等没气后开盖。

　　14. 捞出、晾凉。

　　15. 最后，将晾凉好的猪心放在案板上切成片。

　　16. 放入盘中就可以吃喽。