猪心的做法 怎么做小炒猪心

　　猪心的做法有哪些，小炒猪心怎么做，现在就来介绍下它的具体做法。

　　小炒猪心

　　食材明细

　　猪心1个

　　青椒2个

　　葱 适量

　　蒜 适量

　　干辣椒 适量

　　花椒 适量

　　盐 适量

　　鸡精 适量

　　生抽 适量

　　料酒 适量

　　姜汁 适量

　　做法

　　1. 猪心处理干净后，切成小块

　　2. 锅里放水，水开后放猪心焯变色捞出洗净备用

　　3. 青椒洗净切块，

　　4. 葱切葱花，蒜切片

　　5. 干辣椒剪段，花椒备用

　　6. 锅中热油爆香花椒

　　7. 将葱花、蒜片、辣椒放入炒出香味

　　8. 放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁

　　9. 放青椒块小炒一回

　　10. 加生抽、料酒、盐、鸡精调味即可