怎么做培根蛋面 培根的做法

　　怎么做培根蛋面好吃，如何做，下面就给大家介绍下它的具体做法。

　　培根蛋面

　　食材明细

　　意大利面160克

　　培根70克

　　蛋黄1个

　　鸡蛋1个

　　奶酪粉20克

　　鲜奶油80ml

　　黄油10克

　　黑胡椒碎 适量

　　盐 适量

　　做法

　　1. 将鸡蛋和分离好的蛋黄放进盆里。

　　2. 盆里倒入鲜奶油。

　　3. 奶酪粉也加入其中。

　　4. 撒入黑胡椒碎和盐。

　　5. 充分搅拌。

　　6. 将盆放在60度的热水锅里，隔水加热，温热酱汁。此时可将面也煮上。

　　7. 平底锅加热黄油，炒香培根。

　　8. 仔细拌炒培根，此时产生很浓的香气，将培根炒至表面酥脆中间柔软，关火。

　　9. 加入煮好的意面。

　　10. 加入一勺面汤。

　　11. 倒入酱汁。

　　12. 立刻摇晃平底锅，拌匀，蛋液变白即表示乳化完成。