怎么做豉汁烧鲶鱼 鲶鱼的做法大全

　　鲶鱼的做法有哪些，怎么做豉汁烧鲶鱼好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　豉汁烧鲶鱼

　　食材明细

　　鲶鱼1条

　　生姜 2片

　　大蒜 3瓣

　　葱 2根

　　豆豉 10G

　　生抽 1汤匙

　　麻油 半汤匙

　　红辣椒 1根

　　胡椒粉 适量

　　白砂糖 1茶匙

　　做法

　　1. 将买回来的鲶鱼处理干净后，用刀把鲶鱼身上刮掉黏液。

　　2. 鲶鱼处理干净后切成段状，生抽+糖+胡椒粉混合均匀;辣椒，大蒜，葱和生姜切成细粒备用。

　　3. 锅里放入2汤匙油，将切好的辣椒，大蒜，葱，生姜放入锅里。

　　4. 中火爆香。

　　5. 大蒜材料爆香后放入豆豉煸炒30秒。

　　6. 倒入拌好的生抽酱汁。

　　7. 酱汁烧开后即可熄火盛到碗里。

　　8. 将炒好的蒸鱼酱料拌入鲶鱼里。

　　9. 均匀的拌好。

　　10. 然后将鱼块放入盘子里，把其余的酱汁一起浇入到鱼块;淋上麻油。

　　11. 蒸锅里放入适量的水烧开，放入鱼大火蒸10分钟。

　　12. 鱼蒸好后可以洒上些青葱趁热吃。