羊排的做法大全 萝卜炖羊排怎么做

　　羊排的做法有哪些，怎么做萝卜炖羊排好吃，下面就来看看它的做法详细介绍，一起来学着做吧。

　　萝卜炖羊排

　　食材明细

　　萝卜适量

　　羊排适量

　　香菜适量

　　盐 适量

　　鸡精 适量

　　香油 适量

　　料酒 适量

　　葱 适量

　　姜 适量

　　花椒 适量

　　八角 适量

　　小茴香 适量

　　做法

　　1. 羊排洗净，焯水，水中加上几片生姜，几根葱，倒少许的料酒。焯2-3分钟后捞出，水倒掉，重复一次焯水。

　　2. 炒锅热少许的油，爆香葱姜蒜，下入沥干水的羊排翻炒。

　　3. 翻炒片刻，出香味，倒入砂锅中，加开水，一次加足。加入几粒花椒，一粒八角和几粒小茴香，小火慢炖。我没看时间，感觉怎么也得1个多小时近2小时了吧。

　　4. 萝卜切滚刀块，不要早早放入，当羊排汤炖的差不多的时候放入，炖15分钟足够了。

　　5. 加调味料，出锅前撒香菜。