怎么做清炒小螃蟹好吃?它的做法有哪些?下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。
清炒小螃蟹
食材明细
螃蟹适量
生姜 适量
葱 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
做法
1. 准备好的用料。
2. 螃蟹用刷子刷干净，放淡盐水里面养半小时，吐吐脏东西。
3. 养好的螃蟹剁两半。
4. 生姜切片，葱切成段。
5. 热锅冷油，煸香葱姜。
6. 把螃蟹倒进。
7. 加点料酒，翻炒变红。
8. 加点鸡精，盐，一点水中火烧五六分钟就可以。
9. 清炒小螃蟹就做好了。
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