木耳的做法大全 豆腐狮子头怎么做

　　木耳的做法有哪些，怎么做豆腐狮子头好吃，现在就来看看它的详细做法。

　　豆腐狮子头

　　食材明细

　　北豆腐适量

　　虾馅适量

　　肉馅适量

　　木耳 适量

　　鸡蛋 适量

　　盐 适量

　　味精 适量

　　白糖 适量

　　胡椒粉 适量

　　生粉 适量

　　做法

　　1、准备好原料

　　2、虾仁剁碎。

　　3、将豆腐提前煮5分钟。

　　4、取出压碎。

　　5、500克豆腐放75克虾馅、75克肉馅。

　　6、 加入香菜粒、木耳末，调入盐、胡椒粉、白糖、生粉、鸡蛋搅拌上劲。

　　7、 锅中加入适量清水，在手上抹少许淀粉水。

　　8、 将豆腐馅团成球状，待水温40度左右时下入锅中。

　　9、小火加热至定型，开锅后小火再炖5分钟。

　　10、出锅后调入味精、胡椒粉、盐，撒入香葱、香菜即可。