菠萝饭的做法 泰式菠萝饭怎么做

　　菠萝饭的做法有哪些，怎么做泰式菠萝饭好吃，下面是它的具体做法，一起来看看吧。

　　泰式菠萝饭

　　用料

　　主料

　　米饭1碗

　　辅料

　　菠萝　1个

　　虾仁　6个

　　鸡蛋　1个

　　青豆　10克

　　洋葱　20克

　　花生仁(炒)　少许

　　蚝油　1茶匙

　　调料

　　朝天椒　2根

　　鱼露　1/2茶匙

　　胡椒粉　少许

　　做法

　　1.将菠萝直立，从菠萝的1/3处切开，不要破坏菠萝头部，留下的2/3段做容器，轻轻地将菠萝果肉挖出，并用淡盐水浸泡15分钟后切成小丁备用

　　2.洋葱切成丁，朝天椒切圈、鸡蛋打入碗中，调入一点蚝油打散备用

　　3.热锅放入适量油，大火加热至油8成热时，倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎，鸡蛋熟后盛出。再放入生花生仁炒约1分钟至酥脆后捞出

　　4.热锅再倒入1勺油，放入青豆、洋葱丁、虾仁、朝天椒炒片刻，放入白米饭、炒好的鸡蛋和菠萝丁、最后加入调味料拌炒均匀，然后盛入菠萝盅里，在上面撒上花生米即可