牛肉怎么做好吃?如何做辣酱拌牛肉，下面是它的具体做法，一起来看看吧。
辣酱拌牛肉
食材明细
牛肉适量
胡萝卜 适量
香菜 适量
辣椒酱 适量
料酒 适量
麻油 适量
做法
1.准备主料
2. 牛肉洗净，冷水下锅，开大火，煮出血水
3. 煮好的牛肉洗净，再次放入干净的水中，加几片姜、香叶、料酒大火煮开，小火煮1.5—2小时
4. 胡萝卜切丝，用滚水焯一下，捞出沥干备用
5. 煮好后的牛肉捞出，待放凉后切薄片
6. 将牛肉片和香菜、胡萝卜丝半在一起，加入辣酱和一点麻油，拌匀即可
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