鳕鱼的做法 怎么做香煎杏仁鳕鱼

　　鳕鱼的做法有哪些，香煎杏仁鳕鱼怎么做好吃，现在就来介绍下它的详细做法，一起来看看吧。

　　香煎杏仁鳕鱼

　　食材明细

　　鳕鱼2块

　　洋葱20g

　　鸡蛋1个

　　黄油25g

　　白葡萄酒70ML,

　　橄榄油20ML

　　杏仁片适量

　　白胡椒粉适量

　　盐适量

　　柠檬1小块

　　做法

　　1. 准备材料，洋葱切碎，鱼肉洗净控干表面水份。

　　2. 在鳕鱼的两面均匀地撒上盐和胡椒粉。

　　3. 再挤上几滴柠檬汁，腌制10分钟。

　　4. 腌好的鳕鱼放在打好的蛋液中先均匀的裹上一层。

　　5. 再二面都沾上杏仁片。

　　6. 平底锅烧热将橄榄油烧至5成热时，放入鱼片，用中小火煎至二面金黄。

　　7. 放在铺了锡纸的烤盘上放入预热好180度的烤箱中烤10分钟左右。

　　8. 做白葡萄酒黄油汁：平底锅中加入白葡萄酒加入洋葱碎，小火煮开慢慢少量多次的加入黄油，用搅拌器朝一个方向搅拌，直至黄油全部吸收汤汁变稠即可浇在烤好的鳕鱼上一起吃。