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粉条的做法大全 腊鱼炖粉条如何做

[作者:paryo]
2013-12-27 16:17

  如何做腊鱼炖粉条,怎么做腊鱼炖粉条好吃,以下是它的做法详细介绍,一起来看看吧。

  腊鱼炖粉条

  材料

  腊鱼1块,红薯宽粉100g,姜1小块,蒜3瓣,青葱1根,尖椒1个,小米椒3个,老抽1茶匙,盐1/2茶匙,胡椒粉少许

  做法

  1.红薯粉用热水浸泡,腊鱼切大块,葱、姜、蒜、小米椒切碎,尖椒切片

  2.锅中倒入少许油,烧热后,放入腊鱼块

  3.小火煎至两面金黄,用铲子拨到锅的一侧,倒入葱、姜、蒜、小米椒和尖椒

  4.煸出香味后,倒入水,水面没过鱼1厘米

  5.调入老抽,大火煮开

  6.继续煮5分钟,放入泡软的粉条

  7.盖上锅盖,转小火,炖10分钟,加入盐

  8.再加入胡椒粉,搅匀,转大火,收干汤汁即可

腊鱼炖粉条

 

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