烧麦的做法 烧麦做法步骤详解

　　烧麦的做法 烧麦做法步骤详解

　　烧麦形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口，是宴席或者早午茶中的一道佳肴，烧麦南北方都有，做法略有不同，那么，烧麦的做法是怎样的呢?让我们一起看下下面烧麦做法的介绍。

　　原料准备

　　1、干蒸皮100克

　　2、瘦肉400克 肥肉100克 鲜虾仁100克

　　C3、盐10克 味精15克 糖20克猪油30克麻油10克 鸡粉适量

　　烧麦的做法步骤

　　1、将瘦肉、肥肉、鲜虾仁切成丁料放在容器中备用。

　　2、盐、味精、糖、猪油、麻油、鸡粉适量按量调配好。

　　3.将调配好的调料加入到盛放丁料的容器中搅拌均匀成馅，干蒸皮包入调好的馅包成烧麦状。

　　4、烧麦上面放上虾仁装饰 ，上笼蒸5分钟即可。

　　烧麦因皮包且上面开口因而极易蒸熟，笼屉中蒸的过久就会老，口感不好，要蒸到恰到好处才喷香可口。烧麦的做法你学会了吗。