雪蛤的做法 木瓜炖雪蛤怎么做

　　木瓜炖雪蛤怎么做，它的做法有哪些?下面一起来看看详细做法介绍吧。

　　木瓜炖雪蛤

　　材料

　　雪蛤3克，木瓜一个，牛奶50ml，冰糖，蜂蜜适量(根据个人嗜甜度增减)，姜片少许。

　　做法

　　1、雪蛤清水泡发，拣去杂质。

　　2、清水加姜片煮开，放入雪蛤煮片刻，去腥。

　　3、捞起，沥干。

　　4、冰糖化水(嗜甜味的可多放点)，还可加入些许蜂蜜，味道更香甜。

　　5、煮开后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，还可加入椰果粒，再煮十五分钟，感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。

　　6、木瓜雕盅。刀工好的就雕好看点啦，不行的话就以4：1的比例切一个深口的作盅，浅口的作盖。我的感觉是雕成锯齿形既漂亮密封性能又好。

　　7、将煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，盖好木瓜盖，隔水(水要加足)放入微波炉中火炖十五分钟就可以啦