腐竹的做法大全有哪些，怎么做腐竹焖鱼腩好吃，下面是它的做法介绍，一起来看看吧。
腐竹焖鱼腩
材料
腐竹、鱼腩、姜、葱、青红辣椒、油、盐、酒
做法
1、腐竹提前泡发，鱼腩洗净切好，葱切段，姜切片，辣椒切块。
2、把鱼腩煎好盛上碟
3、锅中下油，爆香姜葱，放入鱼腩，加盐、生抽、酒，炒炒。
4、加入泡发好的腐竹，盖上锅盖焖约10分钟，转中火，烧至汤汁浓缩即可。
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