怎么做蜜柚烧牛蛙好吃，如何做，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。
蜜柚烧牛蛙
材料
主料：牛蛙250克，
辅料：柚子500克，鸡蛋150克，
调料：大葱4克，姜3克，盐3克，味精3克，豌豆淀粉5克，料酒3克，蚝油20克，花生油25克
做法
1.将牛蛙宰杀去洗净，去皮、内脏、剁成小块;蜜柚去皮，分成瓣备用。
2.将牛蛙块用鸡蛋清、料酒、淀粉上浆备用。
3.锅内注油烧热，将牛蛙下锅过油后捞出;锅内留少许油，下入葱、姜爆锅，放入高汤、蚝油、牛蛙、蜜柚烧熟，加入盐、味精，用淀粉勾芡，装盘即可。
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