五花肉的做法有哪些,怎么做红烧肉面筋好吃,下面是它的做法详细介绍,一起来看看吧。
主料:五花肉500g
配料:油适量,盐适量,白糖1/2小勺,葱适量,姜适量,面筋2根,料酒1勺,老抽1勺,生抽1勺,酱油1勺,花椒6粒,香叶2片,草果1个,茴香少许
做法
1.准备材料。肉整块用清水泡30分钟,去掉血水,用流动水洗净肉、切2厘米左右的块。葱切段、姜切片、面筋斜切块。
2.锅烧热, 放入肉块。
3.煸炒出油为止(不需要倒油)这样炒出的肉不会腻,而且少油 炒出油以后。
4.倒入老抽 生抽炒匀上色。
5.倒入一点白糖炒出颜色后加入清水,漫过肉加入酱油。
6.放入大料包、葱姜。
7.大火煮开后,转中火煮1个半小时,汤汁少肉烂后加入面筋、少许盐拌匀。
8.继续煮10分钟后大火收汁至浓稠即可。
2021-07-20 23:04
2021-07-20 23:03
2021-07-20 15:26
2021-07-20 14:07
2021-07-19 15:38
2021-07-19 15:38
2021-07-19 11:00
2021-07-18 21:04
2021-07-18 21:04
2021-07-18 21:04
2021-07-16 14:41
2021-07-16 14:41
2021-07-15 15:21
2021-07-15 15:21