腊肉的做法有哪些，怎么做茄丁炒腊肉好吃，以下是它的做法介绍，一起来学着做吧。
主料：腊肉，茄子，尖椒，蒜各适量
配料：盐，油，酱油，味精各适量
做法
1、备茄子和腊肉，尖椒，蒜瓣。
2、腊肉切片，茄子切丁，蒜切，辣椒切碎。
3、少放油放进腊肉炒匀。
4、淋上酱油。
5、炒再出油。
6、放进茄丁炒匀。
7、放点盐入味。
8、再放进辣椒和蒜片炒匀。
9、翻炒片刻。
10、调点味精炒匀装盘。
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