莲藕怎么做好吃 蒜蓉辣酱炒藕丁的做法

　　藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度，后来引入中国，目前在我国的山东，河南，河北等地均有种植。

　　它的做法有很多，那么蒜蓉辣酱炒藕丁怎么做好吃，如何做，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　蒜蓉辣酱炒藕丁

　　材料

　　主材：藕一节，李锦记蒜蓉辣酱小半瓶。，辅材：1.食用油。，2.一点点冷水。，3.盐，鸡精。

　　做法

　　step1：藕洗干净，刮皮，切丁，在沸水里焯一下，滤掉淀粉。

　　step2：热锅倒油，油3成热的时候放小半瓶李锦记蒜蓉辣酱，翻炒片刻，倒入焯好的藕丁。

　　step3：放一点点的冷水闷一下，大概3分钟以后，放盐和鸡精，翻炒后出锅。