排骨的做法 排骨扁豆焖饭怎么做

　　排骨的做法有哪些，怎么做排骨扁豆焖饭好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

排骨扁豆焖饭

　　主料：排骨 扁豆各适量

　　配料：大葱 姜 蒜 小葱 料酒 生抽 胡椒粉 芝麻油 豆瓣酱 生抽 五香粉(或十三香)花椒粉 盐各适量

　　做法

　　1、剁好的排骨用清水泡1小时，去除血水，泡好的排骨洗净，滤干水分。

　　2、用腌肉料将排骨腌制1小时。

　　3、腌排骨的过程中，将扁豆拆洗干净，切成两段。

　　4、准备好姜葱蒜末。

　　5、另起炒锅里倒适量的油，油热后，将腌制好的排骨倒入，炒至变色，两面金黄，将炒好的排骨铲至一边，将豆瓣酱和姜葱蒜末倒入油中炒香。

　　6、翻炒排骨。

　　7、倒入扁豆，翻炒，再放适量的生抽、料酒、五香粉和花椒粉，迅速炒匀。

　　8、将炒好的排骨倒入电饭煲内，搅匀一下，盖上锅盖，象平时煮饭一样煮熟即可。