家常鱼香肉丝怎么做 鱼香肉丝的做法

　　鱼香肉丝的做法有哪些，怎么做家常鱼香肉丝好吃，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　家常鱼香肉丝

　　主料

　　里脊肉丝半斤

　　辅料

　　盐1克 糖15克

　　醋5克 水半碗

　　生粉适量 酱油1克

　　豆瓣酱适量 香菇3朵

　　大葱 青椒半个

　　红椒半个 茭白半个

　　胡萝卜 姜

　　做法

　　1. 取1个碗，加入半碗水，依次放入盐，糖，醋，生粉及酱油调匀备用，

　　2. 其它食材切丝或切末;

　　3. 里脊肉切丝，加入盐，鸡粉胡椒粉生粉加少许水

　　4. 抓至发粘腌制10分钟;

　　5. 锅中放油烧热后放入肉丝迅速拨散，至颜色变白即关火盛出备用;

　　6. 锅中留底油爆香蒜末及姜末，接着加入豆瓣酱适量炒香，

　　7. 依次放入胡萝卜及茭白丝翻炒至软后，再加入香菇，青椒，最后加入大葱及肉丝，

　　8. 倒入鱼香汁翻匀即可出锅。