辣炒鸭血怎么做 鸭血的做法介绍

　　鸭血的做法有哪些?怎么做辣炒鸭血好吃?以下是它的做法详细介绍，一起来学着做吧。

　　辣炒鸭血

　　主料：鸭血适量，韭菜适量

　　配料：盐适量，大蒜适量，大葱适量，姜适量辣椒酱适量，老抽适量，料酒适量，花椒适量

　　做法

　　1. 将韭菜切成段，大葱，大蒜，姜分别切成片备用。

　　2. 鸭血切成方块，用清水冲去鸭血中碎末。

　　3. 锅中放入适量油烧热，放入花椒粒爆香，放入葱蒜姜片爆香，放入切好的鸭血块，轻轻推动。

　　4. 待鸭血炒变色后，放入一小勺料酒去腥，放入一勺老抽，在放入一勺辣椒酱。

　　5. 待鸭血熟透后，放入适量盐和韭菜，翻炒均匀出锅。