鲫鱼的做法 怎么做鱼腥草剁椒凉拌鱼

　　鲫鱼的做法有哪些，怎么做鱼腥草剁椒凉拌鱼好吃，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　鱼腥草剁椒凉拌鱼

　　主料：鲫鱼一条、香葱1小把，鱼腥草根2两，韭菜适量

　　配料：姜片适量，剁椒豆瓣酱 1勺、美极鲜1小勺、糖1小勺，鸡精1小勺，油适量

　　做法

　　1.准备食材：鲫鱼一条、香葱1小把，鱼腥草根2两。香韭菜4-5根。

　　2.鲫鱼洗净后，用刀在鱼背上划开，撒上料酒和少许盐抹在鱼身上码味。

　　3.鱼腥草根洗净后，切成短节备用。

　　4.韭菜和香葱都切成短节备用。

　　5.冷水里放入姜片将鱼煮至刚刚断生后装入长盘中。

　　6. 剁椒豆瓣酱 1勺、美极鲜1小勺、糖1小勺，鸡精1小勺。与切好的鱼腥草根、韭菜节、香葱节一起拌匀。

　　7.将调好的味汁均匀的铺在鱼身上面。