猪蹄的做法 燕麦焖猪蹄怎么做

　　猪蹄的做法有哪些，怎么做燕麦焖猪蹄好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　燕麦焖猪蹄

　　主料：猪蹄两个、燕麦一小碗

　　配料：生姜、八角、桂皮、食用油、黄酒、盐、糖、生抽、老抽、水各适量

　　做法

　　1. 燕麦提前一夜浸泡。

　　2. 猪蹄剁成小块，用生姜、黄酒冷水上锅焯一遍。

　　3. 锅中放少量油，将焯好的猪蹄带皮的那面微煎。

　　4. 趁锅中温度尚高，烹入黄酒，加入适量生抽后翻炒。

　　5. 加入八角、桂皮、一勺白糖和燕麦，再加入适量老抽。

　　6. 加入一碗水，大约漠过食材，盖上锅盖小火焖45分钟左右。

　　7. 等猪蹄焖透后，按照咸度调入合适的盐。