红烧鸡翅怎么做 红烧鸡翅的家常做法

　　红烧鸡翅的家常做法有哪些，怎么做好吃，以下是详细做法介绍，一起来看看吧。

　　红烧鸡翅

　　材料

　　主料：鸡翅一袋(翅中最好，如果是用全翅，要把翅根，翅中，翅尖分开)。鸡翅用水焯一下。，调料：姜片，葱片，干辣椒，花椒，八角。还可以加蒜。

　　做法

　　1)油入锅，8成热时向油锅内放入一两勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。

　　2)放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行。

　　3)放入调料和葱片、一小勺酱油、一勺盐。

　　4)用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。

　　5)收浓汤，然后出锅、装盘、上桌!