怎么做胡椒猪肚汤 猪肚汤的做法

　　猪肚汤的做法有哪些，怎么做胡椒猪肚汤好喝，以下是相关详细介绍，一起来看看吧。

　　胡椒猪肚汤

　　材料

　　猪肚1个，白胡椒粒1大匙，水800㏄，A.姜50公克，葱2根，八角4粒，B.盐1/2小匙，米酒1大匙

　　做法

　　1.将白胡椒粒用刀面压碎成白胡椒碎备用。

　　2.猪肚剪去外表油脂，翻面加2大匙盐(份量外)搓洗后用水沖洗干净，再加2大匙白醋(份量外)搓洗后沖水洗净，放入滚水汆烫，捞出刮去肠膜备用。

　　3.滚水加调味料A，放入作法2的猪肚，用小火煮10分钟捞出。

　　4.将作法1的白胡椒碎、作法3的猪肚、调味料B和水，全部放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，取出猪肚待凉切适当大小，再放回内锅略焖即可。