河鱼的做法有哪些，怎么做河鱼酸菜汤好吃，现在就来介绍下河鱼酸菜汤的做法，一起来看看吧。
河鱼酸菜汤
主料：小河鱼200克，酸腌菜100克
配料：食用油、姜、辣椒、酱油、味精、香菜各适量
做法
1、小河鱼洗净后用盐、姜片略腌制去腥。
2、准备一小碗酸腌菜。
3、姜切碎、辣椒切长段，香菜切段备用。
4、炒锅倒入食用油烧热，下小河鱼煎至微黄后捞出备用。
5、锅底留少许油，下姜末、辣椒炒香。
6、放入酸腌菜炒出香味。
7、倒入一碗水煮沸，再放入小河鱼煮十分钟。
8、调入盐、酱油、味精煮匀，撒上香菜即可出锅。
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