青椒笋丝炒牛肉的做法详细介绍

　　牛肉的做法有哪些，怎么做青椒笋丝炒牛肉好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　青椒笋丝炒牛肉

　　主料：牛内、青椒、冬笋

　　配料：葱、姜、蒜头

　　调料：老抽、蚝油、料酒、淀粉、精盐、胡椒粉、什物油、白糖

　　做法

　　1.将牛肉洗净切条，青椒切丝、冬笋切丝备用。

　　2.牛肉放容器中，倒入适量料酒、白糖、黑胡椒、酱油，适量湿淀粉搅拌均匀放置十五分钟入底味，然后倒入少量植物油锁住牛肉中的水分。

　　3.事先调制好一碗料汁，酱油、耗油，盐，葱姜蒜末备用。

　　4.起油锅，油热至5成时放入腌制好的牛肉翻炒，炒至变色后盛出。

　　5.另起油锅，煸炒笋丝和青椒。

　　6.放入炒好的牛肉同炒，紧接着倒入事先调制的料汁，炒至均匀即可出锅。