怎么做羊杂碎　羊杂碎的做法

　　怎么做羊杂碎好吃，它的做法有哪些，下面就来看看它的详细做法介绍.

　　羊杂碎

　　材料

　　1、羊肚 1套

　　2、心、肝、肺 1套

　　3、羊肠 半斤

　　4、辣椒 香菜 土豆 若干

　　做法

　　1、将买回来的内脏洗净，这是细活，

　　2、高压锅里放入适量的水，把洗好的杂碎和葱段放进去，蒸汽上来后再压20分钟

　　3、把煮好的下水从高压锅里捞出用冷水冲洗后沥干，切成筷子粗细的条状

　　4、葱段、蒜末、姜片、辣椒丝、香菜末备用

　　5、土豆切成条状

　　6、铁锅烧热，放油，加葱段、姜片、蒜末、咸盐、酱油炝锅，后放入土豆翻炒

　　7、锅中加水适量，后将切好的杂碎和尖椒倒入

　　8、锅内的杂碎煮沸20分钟后即可出锅，出锅前放入香菜