清炒苦瓜怎么做好吃,如何做清炒苦瓜,下面就来看看它的做法详细介绍.
清炒苦瓜
主料
苦瓜一个
辅料
蒜茸3瓣 豆豉适量
1. 苦瓜洗干净，去籽去囊，切薄片。
2. 放盐一小勺，抓一下，拌一下。
3. 蒜切粒，豆豉切碎，下锅爆香一下。
4. 放入苦瓜，翻炒，喜欢吃软的口感可以加入1/4碗清水。盖盖30秒。喜欢爽脆口感的，不放水，直接再翻炒几下，就可以上菜了!
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