炸肉怎么做 炸肉的做法介绍

　　炸肉的做法有哪些,怎么做好吃,以下是它的做法详细介绍,一起来看看吧.

　　炸肉

　　主料

　　精肉

　　辅料

　　葱适量 姜适量

　　五香粉 孜然粉

　　胡椒粉 料酒

　　生抽 味达美

　　面粉适量 淀粉适量

　　盐

　　做法

　　1. 准备材料;

　　2. 将精肉切成薄片备用;

　　3. 葱切葱末，姜切姜末;

　　4. 将葱、姜末放到肉片中，加入五香粉、孜然粉、胡椒粉、老抽、味达美、料酒、盐;

　　5. 搅拌均匀，腌制3个小时以上;

　　6. 将面粉和淀粉兑水调成糊，倒入腌制好的肉中，搅拌均匀，使每片肉都能裹上面糊;

　　7. 锅中倒油，油热分次放入肉片，炸片刻，捞出沥油;

　　8. 将炸好的肉都放入锅中复炸片刻;

　　9. 捞出装盘即可。