虾面的做法 怎么做虾面好吃

　　虾面的做法有哪些，怎么做虾面好吃，现在就来讲解下它的详细做法介绍。

　　虾面

　　主料：面条400克、新鲜虾200克、葱花一把、番茄2个、白菜叶4片、韭菜1把、油煎蛋2个

　　配料：姜丝、酱油、盐各适量

　　做法

　　1. 将洗净的鲜虾，放锅中炒至变色。

　　2. 做葱头油：锅中放油，冷油放入葱花，开火，油温升高，葱花开始煸炒，用铲子不断的翻，让葱头都能受热。

　　3. 待锅里葱头变成金黄色，锅边一圈葱头开始焦黄时关掉火，马上倒入适量酱油，利用余温继续榨。

　　4.将虾捞出，并摘去头。

　　5.切好番茄块、白菜丝。

　　6.切好韭菜。

　　7.锅中热油，放姜丝炒一下。

　　8.放番茄和白菜炒匀。

　　9. 加入适量水煮。

　　10.压好的面条。

　　11.水煮沸后，放面条煮熟。

　　12.放入虾、韭菜和煎蛋，加点酱油炒匀。

　　13.再加盐炒匀。

　　14.关火，淋上一层葱头油混匀。