香菇杭椒炒鸡蛋的做法 怎么做好吃

　　鸡蛋的做法有哪些，香菇杭椒炒鸡蛋怎么做好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　香菇杭椒炒鸡蛋

　　主料：干香菇10朵，鸡蛋2枚，杭椒4个

　　配料：大蒜5瓣，盐2.5g，生抽5g，花生油

　　做法

　　1.鸡蛋两枚打散备用。

　　2.香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条。

　　3.杭椒洗净切小段。

　　4.大蒜剥好切片。

　　5.平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出。

　　6.再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香。

　　7.放切好的香菇条。

　　8.放杭椒，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透。

　　9.调入半勺盐和一勺生抽，翻炒均匀。

　　10.放入炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出。