章鱼小丸子的做法 如何做马铃薯章鱼丸子

　　章鱼小丸子做法有哪些，怎么做章鱼小丸子好吃，现在就来介绍下它的做法详细介绍。

　　章鱼小丸子

　　材料

　　马铃薯泥300公克，章鱼脚100公克，盐少许，黑胡椒少许，低筋面粉适量，蛋适量，面包粉适量，牛奶15公克，美奶滋适量，细柴鱼片适量，青海苔粉适量

　　做法

　　1.章鱼脚切细丁备用。

　　2.将马铃薯泥与章鱼丁混合拌匀，再加入盐、黑胡椒及牛奶拌匀后分成12等分，并搓成丸子状备用。

　　3.取三个盘子，分别放入低筋面粉、蛋液及面包粉后，取作法2的一颗丸子，依序均匀地裹上低筋面粉、蛋液及面包粉，备用。

　　4.起一油锅，待油烧热至约180℃的油温后，放入作法3的丸子，油炸至外皮呈金黄酥脆，捞起沥干油盛盘。

　　5.挤入适量的美奶滋后，再洒上柴鱼片及青海苔粉即可。