面的做法 怎么做金针菇肉丝蒸米面

　　金针菇肉丝蒸米面怎么做，面的做法有哪些?下面是金针菇肉丝蒸米面的做法介绍，一起来看看吧。

　　金针菇肉丝蒸米面

　　主料：新鲜米面、金针菇、肉丝各适量

　　配料：青红辣椒、蒜头、油、酱油、盐、蚝油、糖、黑胡椒粉各适量

　　做法

　　1、肉丝提前用料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉抓匀腌制。

　　2、新鲜米面先用温水泡一下，沥干水份，拌入少许香油。

　　3、热锅凉油，放入蒜末炒出香味，下入肉丝滑炒至变色。

　　4、倒入切段的金针菇，加酱油、蚝油、糖和盐(视口味可加可不加)翻炒。

　　5、变软后加入青红辣椒圈和黑胡椒粉炒，加入适量热水，把米面倒入锅中，拌匀，装入盘子，上锅蒸10分钟左右。