鲍鱼粥怎么做 鲍鱼粥的做法介绍

　　鲍鱼粥的做法有哪些，怎么做好吃，下面就来看看它的做法介绍。

　　鲍鱼粥

　　主料

　　鲍鱼1/2个 米1/2杯

　　辅料

　　姜片3片 葱2支

　　鸡肉4两 金针菇2两

　　香菇1朵 芹菜2支

　　水4杯 盐1/4大匙

　　柴鱼味精2小匙 白胡椒粉2小匙

　　做法

　　1. 将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏)，再加入材料同煮，沸腾后改小火熬煮约2∼3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

　　2. 材料洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

　　3. 将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

　　4.香油2小匙