香椿怎么吃 香椿蛋饼的做法

　　香椿怎么吃，它的做法有哪些，下面就来介绍下香椿蛋饼的做法。

　　香椿蛋饼

　　食材明细

　　香椿1把

　　鸡蛋2枚

　　食用油 少许

　　清水 1汤匙

　　十三香 少许

　　食盐 少许

　　做法

　　1. 香椿摘掉老的枝叶不要，取鲜嫩的清洗干净，用开水烫或略焯一下，切成约1厘米的段。

　　2. 鸡蛋磕入装香椿的碗中。

　　3. 加少许十三香。

　　4. 加少许食盐。

　　5. 加一汤匙清水充分搅打均匀。

　　6. 小锅滴入几滴油，用生姜块或刷子涂抹开来。

　　7. 锅稍微烧热后倒入适量搅拌好的香椿蛋液，微小火煎至一面金黄。

　　8. 翻面，两面煎熟后即可出锅。