小龙虾怎么吃 麻辣小龙虾的做法

　　小龙虾怎么吃，麻辣小龙虾怎么做好吃，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　麻辣小龙虾

　　主料

　　小龙虾　700g

　　辅料

　　菜籽油　适量　料酒　适量

　　生姜　适量　大蒜　适量

　　葱　适量　干辣椒　适量

　　八角　适量　花椒　适量

　　生抽　适量　老抽　适量

　　做法

　　1.小龙虾养在清水中半小时，看见龙虾爬行的水浑了就反复换清水

　　2.之后用牙刷清洗龙虾腹部

　　3.龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠泥

　　4.放入清水中反复清洗

　　5.烧小龙虾用菜籽油，红油豆瓣酱。

　　6.调料(花椒，干辣椒，生姜片，大蒜)

　　7.锅内倒入菜籽油，要要多一点，8分热时转小火，加入干辣椒和花椒爆出香味捞起

　　8.加入八角，生姜片，大蒜爆炒出香味

　　9.加入红油豆瓣酱

　　10.转小火煸炒出香味

　　11.转大火倒入龙虾反复煸炒至龙虾全部变色

　　12.料酒3大勺子加入

　　13.2调羹生抽和一调羹老抽 加入

　　14.开水一杯，差不多和食物持平

　　15.倒入爆香的花椒和干辣椒

　　16.盖上大火烧至熟透

　　17.打开加入葱段后熄火，尝试了一下味道，很鲜美，不要任何调料再调味了