鱼头豆腐汤的做法有哪些，怎么做好吃，下面一起来看看它的具体做法。
食材
主料
鱼头 500g 豆腐 500g
香菇 200g 料酒 适量
辅料
油 适量 盐 适量
葱 适量 姜 适量
醋 适量 白糖 适量
做法
1.鱼头用姜、料酒、盐腌制20分钟
2.葱姜蒜、香菇切片
3.嫩豆腐切块备用
4.炒锅加油烧热，将鱼头等放入煎烧
5.葱姜蒜放入油锅中炒香，淋入少许白醋，白糖、盐适量
6.加清水适量烧开
7.汤开后，加入香菇片继续烧开
8.汤汁炖白了，将豆腐加入慢火炖5分钟左右即可
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