主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 正文

芸豆怎么做好吃 芸豆五花肉焖面的做法

[作者:谭某谷]
2013-08-13 16:53

  芸豆怎么做好吃,如何做芸豆五花肉焖面,下面就来看看详细做法介绍。

芸豆五花肉焖面
芸豆五花肉焖面

  食材明细

  芸豆适量

  土豆适量

  五花肉适量

  鲜面 适量

  葱 适量

  姜 适量

  料酒 适量

  老抽 适量

  生抽 适量

  面酱 适量

  盐 适量

  做法

  1. 将芸豆去两端土豆去皮后洗净,五花肉一块,萄姜适量。

  2. 圆鲜面条,这种做出的焖面筋道,还可以做烽面、炸酱面。

  3. 将芸豆分4cm左右的段。

  4. 将土豆切滚刀块。

  5. 将五花肉将片,葱、姜切末备用。

  6. 坐锅上水将水烧开后,将面蒸8分钟。

  7. 炒锅内放比平时炒菜多1/2的油,将葱姜末爆香后放入五花肉。

  8. 煸炒五花肉至四周稍焦,这样让五花肉的油炸出,肉吃起来不腻。

  9. 烹入生抽、老抽、适量的面酱,不停的翻炒。

  10. 将芸豆、土豆入锅,不停的翻炒,使之均匀上色。

  11. 倒入开水,没过菜后再多出4cm左右。

  12. 将锅内的水盛出两勺,备用。

  13. 将蒸熟后的面条盛出,倒入刚才盛出的烫。用筛子快速挑散。

  14. 将挑散后的面条铺在菜上,然后将拌面条的汤倒在面上。

  15. 大火烧开后,中火继续烧,直到汤汁被面吸干后,关火,将面条拌匀即可。

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X