清炖羊排的家常做法有哪些，怎么做好吃，以下是它的做法具体介绍，一起来看看吧
原 料:
羊排400克、胡萝卜1根、猴头菇100克。
葱、姜、料酒、盐、鸡精。
做法
1、羊排切块，放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可。
2、猴头泡发。
3、砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒。
4、放入葱、姜、料酒。
5、放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟。
6、下入胡萝卜块，煲至羊排软烂。
7、调味后，煮3分锅即可出锅
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