木须肉怎么做 木须肉的家常做法

　　木须肉怎么做，它的做法有哪些，现在就来讲解下它的家常做法。

木须肉的家常做法

　　主料

　　黑木耳3朵 金针菜10克

　　猪里脊{或鸡胸肉}200克 黄瓜1根

　　胡萝卜半根 鸡蛋2个

　　葱少许

　　辅料

　　生抽1汤匙 糖1/2茶匙

　　水淀粉。2汤匙 香油1茶匙

　　淀粉1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙

　　盐1/2茶匙

　　做法

　　1. 用冷水将木耳和金针菜分别泡发后洗净，木耳撕成片，黄花切成段;黄瓜、胡萝卜分别切成菱形片，葱切成葱花备用;

　　2. 将鸡胸肉切成薄片，用胡椒粉、1茶匙生抽和淀粉抓拌一下，腌制5分钟;

　　3. 鸡蛋打散，加入少许盐、1茶匙清水和葱花打匀;

　　4. 锅烧热后倒入油，大火加热，倒入蛋液，用锅铲快速划散，炒好后盛出;

　　5. 锅中再倒入油，油热后倒入肉片炒至变色;

　　6. 放入胡萝卜、木耳和金针菜翻炒，

　　7. 调入生抽，盐，糖和少许水，继续炒2分钟;

　　8. 将炒好的鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，水淀粉勾芡，淋入香油即可。