泡菜煸苦瓜的做法详细介绍

　　苦瓜的做法有哪些，怎么做泡菜煸苦瓜好吃，以下是详细做法介绍，来看看是怎么做的吧。

泡菜煸苦瓜

　　主料：韩式白菜泡菜100克、苦瓜300克、肉馅50克、虾米1大勺、榨菜30克

　　配料：葱末1大勺、姜末半大勺、蒜末半大勺、盐1/4茶勺、糖1/4茶勺、鸡精适量、料酒少许、酱油少许、香油1/4茶勺、白醋1/4茶勺

　　做法

　　1.苦瓜洗净去籽切片，虾米洗净用水泡3分钟左右捞出，榨菜切末，泡菜切丁备用。

　　2.炒锅倒油烧至温热，放入苦瓜小火炸酥捞出。

　　3.锅中留少许油爆香虾米、榨菜、肉馅、葱姜蒜。

　　4.倒入苦瓜、泡菜、加入盐、糖、料酒、鸡精、酱油、香油一起煸炒均匀入味，起锅前加入白醋拌匀即可。