驴肉怎么做好吃 红烧驴肉的做法

　　驴肉怎么做好吃，如何做红烧驴肉，现在就来介绍下它的做法。

红烧驴肉

　　驴肉750克

　　红枣子 10克

　　桂皮 一小块

　　八角 2枚

　　干辣椒 5克

　　当归 一小条

　　麻油 5汤匙

　　姜 一块加饭

　　酒 1/2瓶

　　水晶糖 一块

　　老抽 一汤匙

　　做法.

　　1. 新鲜切好的驴肉。

　　2. 配料：干辣椒5克，红枣子10克，桂皮一小块，八 角2枚，当归一小条，姜一块。

　　3. 锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在 清水里再洗一遍备用。

　　4. 锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。

　　5. 倒入驴肉爆炒，加盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒焖2 分钟，改用砂锅煲30分钟。

　　6. 改用砂锅煲30分钟即可( 把红烧驴肉切小块沾着汁吃，甜辣可口)。