莲藕的做法有哪些，怎么做姜汁莲藕好吃，一起来看看具体做法介绍吧。
主料：莲藕，小葱各适量
配料：醋，生抽，盐，糖各适量
做法
1、莲藕去皮切薄片。
2、将切好的莲藕片焯水。
3、断生即出锅过凉。
4、取一料碗，用姜磨把姜磨成末。
5、加入醋和生抽，稍等一会。
6、加适量糖。
7、加适量盐调均匀。
8、将过凉后的莲藕片纳碗，倒上调好的姜醋汁，撒上小葱碎。
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