青椒土豆片的做法有哪些，怎么做好吃，下面一起来看看它的具体做法吧。
主料：土豆、青椒、香菇、葱姜碎各适量
配料：蒸鱼豉油、盐、鸡精、自制番茄酱各适量
做法
1、土豆2个(中等)，去皮，切片，放入清水清洗浸泡，待用。青椒1个，洗净，切段，，待用。香菇3-4个，洗净，切三角形块，待用。
2、热锅上油，爆香葱姜碎，加入一大勺量的自制番茄酱炒香，倒入土豆片炒匀，加入香菇块炒匀。
3、倒入1勺量的蒸鱼豉油调味，再调入适量的盐，翻炒均匀后，加入青椒，快炒1分钟，撒入少许鸡精，即可出锅。
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