怎么做海带好吃，如何做海带炒肉丝，一起来看看具体做法介绍吧。
主料：瘦肉150g，海带200g
配料：姜适量，干辣椒2个，老抽5g，盐3g，糖2g，黄酒10g
做法
1、瘦肉切丝，加入胡椒粉，盐，黄酒，老抽，抓拌均匀，腌制10分钟，之后加少许干淀粉抓拌均匀。加点淀粉炒出来的肉更嫩。
2、新鲜的海带切丝，开水焯烫一下去腥。
3、锅中放油炒香姜末和辣椒吗，倒入肉丝翻炒，炒至肉丝变色，加入海带丝翻炒均匀，加盐、糖、黄酒，翻炒大约1分钟即可出锅。
4、炒好的海带装盘上桌。
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