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猪肉的做法大全 怎么做家常肉丝

[作者:董吾耳]
2013-07-20 17:01

  猪肉的做法有哪些,怎么做家常肉丝好吃,下面一起来看看具体做法介绍吧。

家常肉丝
家常肉丝

  猪肉165g

  蒜苗 1根

  青尖椒 1个

  蒜头 3瓣

  干辣椒 2个

  郫县豆瓣酱 一勺

  酱油 一勺

  淀粉 适量

  盐 适量

  鸡精 适量

  做法

  1. 猪肉洗干净去掉肥肉,切肉丝,用一勺酱油和少许盐腌制片刻,再放少许淀粉抓匀备用。青尖椒洗干净,切丝。蒜苗洗干净,斜着切马耳粗丁。蒜头拍扁切碎。干辣椒切丝。郫县豆瓣酱剁细。

  2. 锅放少许油,爆香蒜碎。

  3. 再把细豆瓣酱和干辣椒丝放进去炒出红油。

  4. 把青椒丝炒软。

  5. 然后把肉丝放进去炒散。

  6. 肉丝差不多熟把蒜苗放进去炒断青,放少许鸡精调味即可出锅。

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