猪肉的做法大全 怎么做家常肉丝

　　猪肉的做法有哪些，怎么做家常肉丝好吃，下面一起来看看具体做法介绍吧。

家常肉丝

　　猪肉165g

　　蒜苗 1根

　　青尖椒 1个

　　蒜头 3瓣

　　干辣椒 2个

　　郫县豆瓣酱 一勺

　　酱油 一勺

　　淀粉 适量

　　盐 适量

　　鸡精 适量

　　做法

　　1. 猪肉洗干净去掉肥肉，切肉丝，用一勺酱油和少许盐腌制片刻，再放少许淀粉抓匀备用。青尖椒洗干净，切丝。蒜苗洗干净，斜着切马耳粗丁。蒜头拍扁切碎。干辣椒切丝。郫县豆瓣酱剁细。

　　2. 锅放少许油，爆香蒜碎。

　　3. 再把细豆瓣酱和干辣椒丝放进去炒出红油。

　　4. 把青椒丝炒软。

　　5. 然后把肉丝放进去炒散。

　　6. 肉丝差不多熟把蒜苗放进去炒断青，放少许鸡精调味即可出锅。