鹅肉的做法 怎么做腐乳炖鹅肉

　　鹅肉的做法有哪些，怎么做腐乳炖鹅肉好吃，现在就来看看它的具体做法介绍吧。

腐乳炖鹅肉

　　主料

　　鹅肉　750g

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　腐乳　适量

　　蚝油　适量

　　大蒜片　适量

　　生姜片　适量

　　橙皮　适量

　　葱花　适量

　　料酒　适量

　　白糖　适量

　　做法

　　1.鹅肉洗净后冷水下锅绰水后捞起洗净。

　　2.准备生姜片，大蒜片，橙皮。

　　3.腐乳压碎后用水稀释

　　4.锅内油温5分热，倒入大蒜片和生姜片爆香。

　　5.倒入鹅肉，煸炒均匀后加入料酒去腥。

　　6.加入盐

　　7.倒入腐乳汁

　　8.加入2茶羹蚝油

　　9.加入开水大火烧开后撇清浮沫，盖上转小火炖至鹅肉酥。

　　10.之后打开加入适量的白糖提味，收汁后熄火

　　11.盛入碗中，撒上葱花。